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Une japonaise à Paris PDF

Plus quune simple tendance initiée par les très populaires sushi, la cuisine japonaise est devenue une véritable référence au coeur du paysage culinaire français. Riche en nuances et en raffinement, cette cuisine fascine, avec ses ingrédients et ses techniques de préparation étrangers à nos coutumes. Kaori Endo, qui vit à Paris depuis plusieurs années, a su trouver parmi les étals de nos marchés traditionnels, les aliments lui permettant de cuisiner comme au Japon. Cest ce quelle nous apprend ici. Comment cuire le riz, assaisonner la viande ou encore préparer le bouillon essentiel (dashi) ou lomelette traditionnelle (tamagoyaki). Elle livre ses secrets, techniques et ingrédients de substitution pour quen toute simplicité, ses petits plats retrouvent le vrai goût du Japon sans avoir à prendre un billet davion !

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TAILLE DU FICHIER 5.96 MB
ISBN 9782732477060
AUTEUR Kaori Endo
FICHIER Une japonaise à Paris.pdf
DATE 02/02/2020

C’est aussi l’endroit où aller pour récolter des informations sur tout ce qu’il se passe à Paris qui est lié au Japon d’une façon où d’une autre. Il y a aussi une très chouette boutique (bien qu’un peu chère) où vous trouverez un peu de tout (livres, baguettes, papier à origami, etc.) Shopping. Uniqlo 17, rue Scribe 75009 Paris (Métro Opéra) Si vous connaissez Uniqlo