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Vignobles disparus ou reconstitués, appellations, métiers de la vigne et du vin, dynamiques territoriales, innovation et spécialisation, manifestations, rythment cet ouvrage et nous racontent la richesse et la diversité des hommes, des territoires et des paysages qui font la boisson des dieux. Le présent ouvrage ne se contente pas de reprendre les travaux antérieurs : tous les auteurs apportent une pierre à l’édifice de la connaissance d’un sujet en perpétuel renouvellement. Historiens, archéologues et géographes s’emploient à débusquer de nouveaux chantiers, tant sur le plan chronologique que géographique, de la Haute Antiquité à nos jours, selon différentes échelles d’analyse spatiale.

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TAILLE DU FICHIER 6.16 MB
ISBN 9782911369124
AUTEUR Bernard Bodinier
FICHIER Lunivers du vin - Hommes, paysages et territoires.pdf
DATE 02/06/2020

L'univers du vin. Hommes, paysages et territoires ... Request PDF | L'univers du vin. Hommes, paysages et territoires | Produit noble et ancien, le vin constitue un objet d’étude à la croisée des sciences humaines et sociales, des périodes