Les recettes de la table alsacienne PDF

Livre mythique des éditions Chiron, ce précis de gourmets arrive de nouveau en librairie en quadri et avec nouvelle maquette. Rubriqué de façon à vous mettre leau à la bouche : Soupes - Salades et entrées froides - Sauce daccompagnement - Entrées chaudes - Légumes et garnitures daccompagnement - Poissons - Volailles - Viandes - Pâtisserie... Vins, Bières Ici, pas question de nouvelle cuisine mais du terroir ! Choucroute, tourte, Coq au riesling sont au rendez-vous de cette cuisine succulente et roborative. De la cuisine familiale, dite de bonne femme qui raviront tous les palais !

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