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La découpe du poisson - Lessentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier PDF

Cet ouvrage technique a pour but de démystifier les découpes des produits de la mer. En effet, les particuliers et les pêcheurs (professionnels et amateurs) pourront sans craintes préparer leurs paniers de poissons. Les gastronomes de tous rangs trouveront dalléchantes présentations à proposer sur leurs tables. De plus, les professionnels de la filière marée auront la possibilité dutiliser cet outil pratique à leur guise. Les néophytes assouviront leur soif de connaissances en sexerçant à leur nouveau talent.

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TAILLE DU FICHIER 4.52 MB
ISBN 9782815101646
AUTEUR Franck Marie
FICHIER La découpe du poisson - Lessentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier.pdf
DATE 05/02/2020

La découpe du poisson / l'essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier, l'essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier Franck Marie, Simon Boblin. OREP éditions. 10,00. Le journal de la bataille de Normandie / du 1er juin 1944 au 29 août 1944, 1er juin-29 août 1944 Jean Quellien. OREP éditions. 26,00. Les navires du Débarquement / combats navals de juin à décembre