Ce soir au menu, cest coquillettes PDF

Toute notre enfance en un ingrédient culte dune simplicité émouvante : la coquillette est plus quune légende. Voici 30 recettes pour la sortir de la cantine, version régressive (au jambon ou bolognaise, toujours aussi bonne), ou plus chic (gratin de foie gras, asperges et crevettes). Bouillons, gratins, rostis, soupes, façon risotto, elle prend un sacré coup de jeune, notre coquillette.

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